langkah proses pengolahan keripik pisang. (2) penentuan titik kritis dan optimasi kondisinya. Penentuan titik kendali kritis (TKK) dibantu dengan menggunakan pohon keputusan. (3) penyusunan draft SOP pengolahan keripik pisang, (4) uji coba draft (SOP), draft SOP keripik pisang yang telah disusun diterapkan di unit usaha keripik
Suasana makin riuh, ketika 50 anggota KWT itu dibagi 5 kelompok. Dimana masing-masing kelompok ada 10 anggota. Mereka diijinkan untuk membuat dan melihat langsung keripik lele di dapur UMKM Lele Kembar. “Mereka ingin tahu memproduksi keripik lele studi tiru lah. Pengen tahu gimana membuat keripik ikan lele,” ujar pemilik UMKM Keripik Lele Setelah saya trial dengan daging ikan lele yang berukuran super jumbo, akhirnya tercipta produk stik ikan lele,” imbuhnya. Tak disangka, selang 5 tahun berlalu, bisnis kripik Crackers Lele Beleys ini sudah mempunyai 5 varian olahan ikan lele. Di antaranya ada stik ikan lele, kerupuk ikan lele, crackers ikan lele, sus ikan lele, dan kaldu ikan Langkah memasak. Pertama, cuci jamur hingga bersih dan potong sesuai ukuran yang diinginkan. Kemudian, campurkan tepung terigu secukupnya, garam, dan penyedap rasa. Jamur yang sudah dicuci dan dipotong lalu dicampurkan dengan adonan tepung yang sudah diracik tadi. Setelah tercampur, goreng jamur di api sedang. CARA MEMBUAT KERIPIK KULIT IKAN: 1. Siapkan wadah, masukkan air dan kapur sirih, aduk rata. Masukkan kulit ikan, aduk rata. Diamkan kira-kira selama 3 jam. Angkat, tiriskan kulit ikan, cuci 2. Campurkan bawang putih yang sudah dihaluskan ke dalam kulit ikan. Tambahkan garam, lalu remasremas.Berkembangnya kuliner dengan bahan baku ikan lele seperti: abon lele, crispy lele, nuget lele, kerupuk lele, keripik lele, pentol lele dan masih banyak lagi masakan- masakan yang lain yang berbahan dasar ikan lele. II. PERSIAPAN KOLAM Didalam berternak atau berbudidaya ikan lele, ada beberapa langklah yang harus disiapkan, diantaranya adalah: 1.
Cara Membuat. Langkah 1. Cuci bersih ikan lele dengan air, hilangkan bagian insang. Langkah 2. Belah sisi kanan kiri ikan dengan cara mengiris daging bagian bawah ekor, hingga mendekati sirip dan kepala lele. Jika susah mengiris karena licin, lumuri tangan dengan tepung. Langkah 3.
cQREY.cara membuat keripik lele crispy
